Umami: o quinto sabor

By Thaís Farias| 2017-08-04T00:56:01+00:00 em 03 de agosto|

Umami: o quinto sabor

Existem quatro sabores que ouvimos muito falar e que são facilmente reconhecidos pelo nosso paladar: amargo, azedo, doce e salgado. Mas você sabia que existe um quinto sabor? É o umami, que foi descoberto em 1908, pelo químico e professor da Universidade de Toquio, Kikunae Ikeda. (mais…)

Carne de Jaca: dois modos de preparo super fáceis

By Paula Lumi| 2017-07-09T16:22:58+00:00 em 09 de julho|

Carne de Jaca: dois modos de preparo super fáceis

A “carne” de jaca é um ingrediente muito curioso e versátil. É bem conhecido na culinária vegetariana por ser um substituto para o frango, devido à sua aparência e textura. Ela não tem gosto de jaca, se seguir tudo certinho, e pode ser usada de diversas formas. ♥ (mais…)

Receitas Veganas com Chocolate para a Páscoa

By Paula Lumi| 2017-04-14T21:53:00+00:00 em 06 de abril|

Receitas Veganas com Chocolate para a Páscoa

Este post foi feito em parceria com os blogs Fru Fruta, Herbivoraz, Tempero Alternativo e Flor de Sal para comprovarmos que nesta Páscoa não faltarão receitas gostosas com chocolate! (mais…)

A importância do cálcio

By Thaís Farias| 2017-03-27T20:24:41+00:00 em 27 de março|

A importância do cálcio

Mineral indispensável para a saúde, o cálcio é essencial para a construção e manutenção dos dentes e ossos. “Além disso, ele participa de vários processos fisiológicos como a coagulação sanguínea, o controle hormonal e a regulação de impulsos nervosos”, (mais…)

Beba água: ela é essencial

By Thaís Farias| 2017-02-14T16:41:03+00:00 em 13 de fevereiro|

Beba água: ela é essencial

Vital para a vida, a água serve como solvente para aminoácidos, glicose, minerais e vitaminas. “Ela é essencial para o processo fisiológico de digestão, absorção e excreção, além disso atua como meio de transporte para os nutrientes e todas as substâncias corpóreas”, explica a nutricionista Diully Balistero. (mais…)

Sugestões de Receitas para o Natal e Ano Novo (2016)

By Paula Lumi| 2017-04-17T20:44:39+00:00 em 17 de dezembro|

Receitas para o Natal e Ano Novo

Este post foi feito junto com os blogs Flor de Sal, Fru Fruta, Herbivoraz e Tempero Alternativo para mostrar a infinidade de opções que temos no Natal e Ano Novo! (mais…)

Fitoterápicos

By Thaís Farias| 2016-09-08T15:08:24+00:00 em 08 de setembro|

Fitoterápicos

Se antes nós precisávamos acreditar na sabedoria popular para saber como uma erva/planta poderia ser utilizada, agora a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) publicou um manual de prescrição de fitoterápicos e isso vai facilitar muito a nossa vida. (mais…)

Maioneses e Patês Veganos

By Paula Lumi| 2017-06-29T10:58:25+00:00 em 28 de agosto|

Maioneses e Patês Veganos

As maioneses e os patês são opções bem práticas para o dia a dia, pois são fáceis de preparar, podem ser servidos de diversas formas (com pães, torradas, saladas e lanches, por exemplo), e, dependendo da receita, ainda duram alguns dias na geladeira. (mais…)

Coração de Bananeira

By Paula Lumi| 2016-08-25T20:02:20+00:00 em 25 de agosto|

Coração de Bananeira

O coração de bananeira, também conhecido como umbigo de bananeira, é um ingrediente pouco conhecido, inclusive eu mesma não tinha experimentado até preparar esta receita.
Minha sogra plantou banana nanica no quintal e quando o cacho nasceu, pedi para ela separar o coração para mim, pois uma vez vi que ele é utilizado no preparo de receitas e sempre tive vontade de experimentar. (mais…)

Docinhos Veganos

By Paula Lumi| 2017-08-01T17:24:10+00:00 em 12 de agosto|

Docinhos Veganos

Neste post, selecionamos receitas de docinhos veganos do blog, como brigadeiros, beijinhos e bombons, que são perfeitas para fazer para festinhas. Tem docinhos de todos os tipos, para todos os gostos! (mais…)

A banana verde e seus benefícios

By Thaís Farias| 2016-08-04T19:03:48+00:00 em 04 de agosto|

A banana verde e seus benefícios

Uma das frutas mais populares e queridinhas do nosso país, a banana quando verde geralmente é rejeitada. Amarra a boca, tem gosto desagradável e não é nem um pouco “bonita” aos olhos. Mas, superversátil, a ela pode, sim, ser consumida enquanto verde. (mais…)

Incremente sua Sopa!

By Thaís Farias| 2017-04-30T19:41:16+00:00 em 02 de julho|

Incremente sua sopa!

Pra manter o corpo quentinho no inverno, nada mais apropriado e gostoso que uma boa sopa, não é mesmo? As opções são muitas e com sabores bem diferentes, mas além de deliciosas elas também podem trazer diversos benefícios para a saúde. Mas afinal, quais são os ingredientes certos? Nós vamos te falar sobre os benefícios de 8 alimentos que você provavelmente tem em casa e que trazem sabor ao seu preparo. Confira!
(mais…)

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