Você sabe qual item é encontrado em maior quantidade na barrinha de cereais que você come diariamente? Para que não haja mais dúvidas vamos te explicar o que significa cada item do rótulo dos alimentos. Confira:

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Ingredientes: a lista vem em ordem decrescente, isso significa que o primeiro item é o encontrado em maior quantidade. Portanto, se lista começar com açúcar ou sal, devolva o alimento na prateleira.

Origem: essa informação permite que saibamos quem é o fabricante e onde o produto foi fabricado.

Conteúdo liquido: indica a quantidade total presente na embalagem. Deve ser expresso em quilos (kg, g) ou litros (l, ml).

Lote: faz parte do controle da empresa. Sempre que houver um problema eles irão testar as amostras desse lote que eles guardam.

Informações nutricionais: cheia de informações que te permitem fazer escolhas mais saudáveis, é dividida em:
– Porção: é  a quantidade média do alimento que deve ser consumida por pessoas sadias.
– %VD: é o valor que indica o quanto o produto apresenta de energia e nutrientes em uma dieta de 2.000 calorias.
– Carboidratos: eles tem a finalidade de fornecer energia para o corpo e cérebro.
– Proteínas: necessárias para a construção e manutenção dos órgãos, tecidos e células.
– Gorduras totais: é a quantidade de gordura que o alimento possui, tanto de saturadas, quanto de trans.
– Gorduras saturadas: encontradas principalmente em produtos de origem animal, deve ser consumida com moderação.
– Gorduras trans: encontrada em produtos industrializados, é necessário evita-la já que pode aumenta o risco de desenvolvermos doenças cardíacas.
– Fibra alimentar: as fibras auxiliam no bom funcionamento do intestino e são encontradas em maior quantidade nos vegetais, hortaliças e alimentos integrais.
– Sódio: quanto menor o consumo, melhor. Quando ingerido em excesso pode elevar a pressão arterial.

Agora você já sabe entender as informações presentes no que você coloca no carrinho do supermercado e fica bem mais fácil na hora de fazer escolhas, não é?

Nas próximas matérias falaremos sobre sódio, proteínas, carboidratos, fibras e gorduras.

Fonte: ANVISA

Thais Farias
Apaixonada por corujas, balões, livros e chocolate. Formada em jornalismo, já atuou como redatora em revistas femininas na Editora Alto Astral. Queria estudar gastronomia, moda e design, mas por enquanto ocupa os dias como Analista de Mídias Sociais em um estúdio de tatuagem e assistindo séries no Netflix.