Cupcakes de Cacau

Cupcakes de Cacau

Sempre recebi pedidos de leitores para fazer uma receita de cupcake, aí aproveitei a proximidade do dia das crianças e trouxe esta receitinha. Esta massa com cacau é super macia, e era uma receita antiga da minha mãe, que adaptei tirando os ovos, o chocolate em pó e o leite. Ah, se preferir, faça um bolo ao invés de cupcakes; use uma assadeira média, com cerca de 20cm de diâmetro ou retangular.

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Vegetariana e amante de animais (sobretudo gatinhos). É designer de produtos, fotógrafa freelancer, e apaixonada por culinária desde pequena. Adora cozinhar, principalmente para os outros, testar ingredientes e receitas! Muitos dos pratos que conhece aprendeu pesquisando e principalmente testando.

Bolo de Maracujá Vegano

Bolo de Maracujá Vegano

Bolo de maracujá é uma delícia, tenho boas lembranças de minha infância. A receita que eu conhecia tinha ovo, porém depois de alguns testes cheguei a este resultado!
Agora aqui em casa não pode mais faltar este bolo!
Quem quiser fazer uma cobertura diferente, pode colocar chocolate amargo ou meio amargo derretido, ajuda a quebrar o azedinho do maracujá e combina muito bem!
Vamos à receita? (mais…)

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Bolo de Espinafre

Bolo de Espinafre

Este bolo salgado é uma receita bem prática, nutritiva e gostosa! Eu costumo servir só ele mesmo, mas quem quiser recheá-lo com legumes temperados fica uma delícia também!
Procure fazer esta receita em uma assadeira comprida e baixa, pois quando o bolo está muito alto, demora muito para assar, podendo queimar dos lados e ficar crú no meio. Vamos à receita? (mais…)

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Bolo de Cenoura Vegano

Bolo de Cenoura Vegano

Aos poucos estou procurando fazer mais receitas doces. Como eu e o Marco gostamos muito de bolo de cenoura, resolvi fazer uma versão vegana. Usei a receita que minha mãe ensinou como base, onde vai ovo, que substitui pela linhaça triturada com água. Pesquisei na internet e 1 colher de sopa de linhaça triturada mais 3 colheres de sopa de água, misturados e depois de 15 minutos podem substituir um ovo. Como na receita original iam 3, substitui pelas 3 colheres de linhaça. Quem não tiver o extrato de soja, pode substituir pelo equivalente em leite de soja ou em outro leite vegetal. Espero que gostem! (mais…)

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Bolo Mesclado Vegano

Bolo Mesclado Vegano

Para comemorar meu aniversário de 3 anos de vegetariana, resolvi fazer um bolo! Não costumo fazer muitos doces, não tenho muita prática, porém esta receita é maravilhosa! Não tem erro se feita segundo as orientações. (mais…)

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