Bolo de Chocolate (feito com Abacate)

Bolo de Chocolate (feito com Abacate)

Fazer bolo é tudo de bom e compartilhar ele com alguém com ele é melhor ainda! A Hamilton Beach me convidou pra participar da campanha “o primeiro pedaço é seu” e eu resolvi fazer um bolo com um ingrediente inusitado, o abacate. Nesta receita, ele, que é super versátil, está sendo usado na substituição dos ovos e ajuda a deixar o bolo fofinho, levemente úmido, mas que fica bem discreto na massa.♥ (mais…)

By | em 09 de outubro|

Pão de Melado

By | em 15 de maio|

Pão de Melado

Este pão de melado é uma versão vegana do pão de mel, e fica muito, muito, parecido! Foi uma das receitas mais pedidas aqui no blog e fiquei muito feliz com o resultado! Servi para alguns amigos e familiares e eles não acreditavam que não havia ovo ou leite na composição.
Cheguei neste resultado depois de alguns testes que fiz usando como base esta receita compartilhada no Menu Vegano e esta no Cantinho Vegetariano.
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“Doce de Leite” de Coco (Vegano)

By | em 06 de maio|

“Doce de leite” de coco

Aprenda a fazer uma versão vegana de doce de leite, que é feita com leite de coco e fica muito saborosa e lembra bastante o original!
Ele pode ser consumido puro, com bolachas e também pode ser usado como recheio e cobertura de bolos (só em cupcakes que não dá muito certo, porque este doce não forma picos – pelo menos não deu certo para mim). (mais…)

“Quibe” de Quinoa e Lentilha

By | em 30 de abril|

“Quibe” de Quinoa e Lentilha

O trigo usado para fazer quibe tem glúten, e já recebi várias mensagens de leitores que têm alergia a ele pedindo para testar uma versão de quibe com a quinoa no lugar do trigo. Esta versão com lentilha fica deliciosa e bem proteica!
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Snack com Cascas de Tangerina

By | em 29 de abril|

Snack com Cascas de Tangerina

Tangerina! Como não amar essa fruta tão versátil, barata e deliciosa? Como está na época e eu sou simplesmente maluca por elas, comprei várias na feira livre de rua e depois de devorar quase todas (e de fazer um suco de tangerina, coco e gengibre) fiquei só pensando em como reaproveitar as cascas. Além de ser uma ótima fonte de vitamina A / C / B1 / B2, ela pode ser utilizada como aromatizante em diversos pratos OU virar casquinhas cristalizadas super deliciosas!
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Óleos vegetais

By | em 29 de abril|

Óleos vegetais

Com inúmeros benefícios para a saúde, além de bons aliados na culinária, possuem também propriedades funcionais. Para você saber qual escolher, vamos falar sobre alguns dos mais utilizados. Confira! (mais…)

Calzone de Abobrinha

By | em 22 de abril|

Calzone de Abobrinha

Aprenda a fazer um delicioso calzone vegano, que é bem fácil de preparar e pode ser recheado de diversas maneiras! Esta massa é super gostosa, fofinha e fácil de trabalhar.
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