Risotto de Cogumelos Paris e Limão Siciliano

Risotto de Cogumelos Paris e Limão Siciliano

A combinação dos ingredientes desta receita é maravilhosa e por causa do limão e das raspinhas, o risotto fica super perfumado. É uma opção bem saborosa, fácil de preparar e diferente para a sua ceia. ♥ (mais…)

By | em 15 de dezembro|

Crumble Vegano, Sem Glúten e Sem Açúcar

By | em 26 de Maio|

Crumble Vegano, Sem Glúten e Sem Açúcar

Como hoje é minha “estréia” por aqui, nada mais justo que postar minha receita favorita, né? 🙂 Acredite, é possível fazer um delicioso crumble vegano e ainda sem glúten e sem açúcar!
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Pão de Melado

By | em 15 de Maio|

Pão de Melado

Este pão de melado é uma versão vegana do pão de mel, e fica muito, muito, parecido! Foi uma das receitas mais pedidas aqui no blog e fiquei muito feliz com o resultado! Servi para alguns amigos e familiares e eles não acreditavam que não havia ovo ou leite na composição.
Cheguei neste resultado depois de alguns testes que fiz usando como base esta receita compartilhada no Menu Vegano e esta no Cantinho Vegetariano.
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“Doce de Leite” de Coco (Vegano)

By | em 06 de Maio|

“Doce de leite” de coco

Aprenda a fazer uma versão vegana de doce de leite, que é feita com leite de coco e fica muito saborosa e lembra bastante o original!
Ele pode ser consumido puro, com bolachas e também pode ser usado como recheio e cobertura de bolos (só em cupcakes que não dá muito certo, porque este doce não forma picos – pelo menos não deu certo para mim). (mais…)

“Quibe” de Quinoa e Lentilha

By | em 30 de Abril|

“Quibe” de Quinoa e Lentilha

O trigo usado para fazer quibe tem glúten, e já recebi várias mensagens de leitores que têm alergia a ele pedindo para testar uma versão de quibe com a quinoa no lugar do trigo. Esta versão com lentilha fica deliciosa e bem proteica!
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Snack com Cascas de Tangerina

By | em 29 de Abril|

Snack com Cascas de Tangerina

Tangerina! Como não amar essa fruta tão versátil, barata e deliciosa? Como está na época e eu sou simplesmente maluca por elas, comprei várias na feira livre de rua e depois de devorar quase todas (e de fazer um suco de tangerina, coco e gengibre) fiquei só pensando em como reaproveitar as cascas. Além de ser uma ótima fonte de vitamina A / C / B1 / B2, ela pode ser utilizada como aromatizante em diversos pratos OU virar casquinhas cristalizadas super deliciosas!
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Óleos vegetais

By | em 29 de Abril|

Óleos vegetais

Com inúmeros benefícios para a saúde, além de bons aliados na culinária, possuem também propriedades funcionais. Para você saber qual escolher, vamos falar sobre alguns dos mais utilizados. Confira! (mais…)

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