Umami: o quinto sabor

Umami: o quinto sabor

Existem quatro sabores que ouvimos muito falar e que são facilmente reconhecidos pelo nosso paladar: amargo, azedo, doce e salgado. Mas você sabia que existe um quinto sabor? É o umami, que foi descoberto em 1908, pelo químico e professor da Universidade de Toquio, Kikunae Ikeda. (mais…)

By | em 03 de agosto|

Bolinho com Bagaço de Milho

By | em 22 de junho|

Bolinhos com Bagaço de Milho

Estes bolinhos são uma ótima forma para aproveitar o bagaço do milho, que sobra do preparo do curau, da pamonha, do sorvete de milho e de outras receitas, como suco de milho. Veganizei esta receita do blog Aqui na Cozinha e cheguei em dois resultados que gostei, então compartilho eles aqui com vocês. (mais…)

Ratatouille de Forno

By | em 10 de junho|

Ratatouille de Forno

Aprenda a fazer uma versão assada deste prato francês delicioso, super colorido e fácil, o ratatouille. ♥ (mais…)

“Homus” de Abóbora Cabotiá

By | em 03 de junho|

“Homus” de Abóbora Cabotiá

O homus original tem grão-de-bico na composição, por isso coloquei o nome entre aspas. Descobri esta versão depois de postar o vídeo do “homus” feijão branco no canal. (mais…)

Falso “Arroz” de Couve-flor

By | em 27 de maio|

Falso “Arroz” de Couve-flor

O falso arroz, feito com couve-flor, é uma opção pra substituir o arroz convencional, seja para quem procura diminuir carboidratos e calorias ou para quem quer uma opção diferente e levinha para as refeições! ♥ (mais…)

Tofu Xadrez

By | em 25 de maio|

Tofu Xadrez

Esta versão vegana de frango xadrez leva tofu na composição e fica simplesmente deliciosa! É uma receita muito fácil de preparar e que basta arroz para acompanhar. (mais…)

Cookies de Manteiga de Amendoim

By | em 20 de maio|

Cookies de Manteiga de Amendoim

Outra receita de cookies? Sim, outra, mas garanto que esta também fica sensacional e é uma opção sem glúten e mais saudável que outras postadas aqui!♥ (mais…)

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