Pão Integral Recheado com Brócolis

Pão Integral Recheado com Brócolis

Há um tempo eu estou querendo postar uma receita de pão. Alguns leitores sempre me pedem e eu gosto muito, mas não postei antes porque, como citei em alguns posts, não sou muito boa com massas e prefiro ficar fazendo n testes antes de compartilhar.
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Aposte nas Fibras

Aposte nas Fibras

Afinal, o que são as fibras?

Você até já ouviu falar, mas sabe qual a importância dessas substâncias para a saúde? E em quais alimentos pode encontrá-las? Aquele hambúrguer de lentilha que você prepara para o lanche, além de ser delicioso, é rico em fibras, sabia? (mais…)

Leite Vegetal

Leite Vegetal

Uma ótima opção para para veganos, esse alimento é saudável, prático e útil. Além de ser fonte de nutrientes, pode ser fonte de fibras e minerais. (mais…)

Biomassa de Banana Verde

Biomassa de Banana Verde

A biomassa é um ingrediente muito nutritivo e que está cada vez mais popular, e não é por menos, traz muitos benefícios, é super versátil e tem sabor neutro, podendo ser usada em diversos tipos de receitas. É conhecida por ajudar no bom funcionamento do intestino, e, segundo alguns estudos, promove a saciedade, auxilia no combate ao câncer do intestino, a controlar o diabetes, etc. Veja mais informações aqui e aqui. (mais…)

“Quibe” de Quinoa e Lentilha

“Quibe” de Quinoa e Lentilha

O trigo usado para fazer quibe tem glúten, e já recebi várias mensagens de leitores que têm alergia a ele pedindo para testar uma versão de quibe com a quinoa no lugar do trigo. Esta versão com lentilha fica deliciosa e bem proteica!
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Conserva de Pimenta

Conserva de Pimenta

Sabe aquelas conservas de pimentas bonitonas que encontramos nas feiras de rua, mercados municipais e às vezes até mesmo em grandes supermercados? Dá pra fazer elas casa em apenas alguns minutos! Apesar de o processo de conservação envolver fermentação – dá aquele medo de dar errado, mofar, etc – não tem nada melhor do que poder temperar algum prato com uma conserva feita em casa! ♥ (mais…)

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