Nuggets de Grão-de-Bico e Legumes

By | em 01 de setembro|

Nuggets de Grão-de-Bico e Legumes

Estes nuggets de grão-de-bico são uma opção mais saudável e nutritiva que o original! É muito fácil de fazer, só tome cuidado para os legumes não ficarem muito moles e molhados, pois pode não dar liga. Caso ficarem com muita água, escorra! Pode ser congelado em um pote bem fechadinho sem problemas (: (mais…)

Tofu Crocante

By | em 28 de agosto|

Estas fatias de tofu ficam bem crocantes e temperadinhas. Elas podem ser servidas com arroz e feijão e como petisco, para comer junto com patê. Me inspirei nesta receita aqui, postada no Menu Vegano, alterei algumas coisas e no post coloquei as medidas e os ingredientes que usei! (: (mais…)

Homus (pasta de grão-de-bico)

By | em 22 de agosto|

Homus (pasta de grão-de-bico)

O homus (ou hommus) é uma pasta de grão-de-bico com tahine, de origem árabe e muito saborosa. Existem várias versões, algumas com grão-de-bico de lata (que é bem prática), algumas mais temperadas (tem gente que coloca mais limão ou mais tahine),e algumas com pedacinhos de grão-de-bico. (mais…)

Purê de Batata com Couve-flor

By | em 21 de agosto|

Purê de Batata com Couve-flor

Este purê é muito saboroso e levinho, fica pronto em menos de meia hora, e é um ótimo acompanhamento para a sua refeição.
*Receita atualizada em 07/10/2015 (mais…)

Macarrão com Abobrinha e Gengibre

By | em 20 de agosto|

Amo macarrão alho e óleo, e sempre faço adaptações com shiitake e brócolis. Porém outro dia eu estava com vontade de comer e não tinha nenhum dos dois, e resolvi testar com abobrinha. Amei e virei fã deste macarrão prático, delicioso e baratinho!! (: (mais…)

Almôndegas de Abobrinha e Couve-flor

By | em 18 de agosto|

Almôndegas de Abobrinha e Couve-flor

Esta receita é dedicada aos nossos leitores celíacos, que são aqueles que têm intolerância ao glúten. Sempre aparecem comentários de pessoas pedindo receitas sem glúten e sem soja, resolvi juntar todos os pedidos e fiz esta receita de almôndegas! (mais…)

Proteína de Soja com Curry

By | em 07 de agosto|

Esta receita eu criei à pedidos de uma amiga que admiro e tenho muito carinho, a Babi Schrage. É uma adaptação de um frango acebolado com curry que ela faz. (mais…)

Canja Vegana

By | em 04 de agosto|

Sopas em geral são um tipo de comfort food, comida que te traz sentimentos e lembranças boas, que são gostosas e nutritivas. (mais…)

Creme de Mandioquinha, Batata e Tomate

By | em 03 de agosto|

Creme de Mandioquinha, Batata e Tomate

Esta sopinha fica super cremosa e a combinação dos ingredientes é muito saborosa! Ela ainda leva ingredientes fáceis de serem encontrados, que geralmente todo mundo tem em casa, e baratinhos (:
(mais…)

Caldo Verde

By | em 01 de agosto|

Caldo Verde

Este tempinho frio pede comidas quentes e aconchegantes, como este delicioso caldo verde, que fica super cremoso!Fico abismada quando vejo o preço do caldo verde em alguns lugares, R$10,00, R$12,00… Digo isso, porque os ingredientes usados são tão baratinhos e é muito fácil de fazer!! Vamos à receita? (mais…)

Creme de Feijão Branco com Nori

By | em 31 de julho|

Adoro feijão branco! Outro dia estava procurando uma receita de sopa com ele, e me deparei com muitas versões com peixe. Quando quero substituir o peixe em alguns pratos, adiciono pedacinhos de folha de nori. Resolvi testar e adorei, ficou muito gostoso! (mais…)

Sopa de Beterraba

By | em 30 de julho|

Sopa de Beterraba

Esta é uma maneira bem gostosa de servir a beterraba, que é um alimento bastante nutritivo e que tem uma cor linda!
Se preferir, adicione mais temperos, como salsinha e cebolinha picadas; aí recomendo bater o caldo e salpicar na hora de servir. O rendimento depende da fome, mas aqui em casa serve duas pessoas, pois comemos com pão. (mais…)

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