Risotto de Abóbora Cabotiá

Risotto de Abóbora Cabotiá

Eu já ensinei algumas receitas de risotto aqui no blog, mas como é um prato bem gostoso e fácil, trouxe mais uma versão diferente, com abóbora cabotiá na composição, que deixa o prato bem cremoso! ♥ (mais…)

By | em 19 de fevereiro|

Barrinha de Cereal de Banana

By | em 14 de abril|

Barrinha de Cereal de Banana

A barrinha de cereal é um alimento muito prático e saudável para o dia-a-dia. Esta foi a primeira receita que eu fiz, e adorei o resultado! Estas barrinhas não levam açúcar na composição, como muitas industrializadas, a não ser o próprio das frutas, e ficam bem macias e saborosas. A receita é da Lori, do Veganana, que cedeu gentilmente para compartilharmos com vocês. Para quem não conhece o Veganana, lá tem receitas veganas deliciosas! Adoro o trabalho da Lori, e tenho certeza que você vai gostar também. ♥
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Esfirra Vegana

By | em 07 de abril|

Esfirra Vegana

Adoro comida árabe, pois acho muito saborosa e bem temperada. A esfirra já é um salgado comum em vários lugares; a tradicional é de carne, porém existem várias versões. Já comi esfirra com brócolis, abobrinha, escarola, proteína de soja, tofu… (mais…)

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Cooking Up Comics, uma forma diferente de compartilhar receitas

By | em 06 de abril|

Ontem descobri o Cooking Up Comics através da Dika Ribeiro, ilustradora e também estudante da Unesp, e amei! Precisava compartilhar isso com vocês!
É uma forma muito bacana de compartilhar receitas; o formato além de divertido instiga a ler e a consumir mais vegetais, verduras e frutas! As receitas são fáceis, e os ingredientes são facilmente encontrados nos supermercados. A criadora, Alisa Harris, é muito criativa tanto na produção da receita, quanto dos quadrinhos. (mais…)

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Bolo de Cenoura Vegano

By | em 31 de março|

Bolo de Cenoura Vegano

Estou procurando trazer mais receitas doces pra cá. Como eu e o Marco gostamos muito de bolo de cenoura, resolvi fazer uma versão vegana. Usei a receita que minha mãe ensinou como base, onde vai ovo, que substitui pela linhaça triturada com água. Pesquisei na internet e 1 colher de sopa de linhaça triturada mais 3 colheres de sopa de água misturadas, com um descanso de 15 minutos, podem substituir um ovo. Como na receita original levava 3 unidades, substitui por 3 colheres de linhaça. Quem não tiver o extrato de soja, pode substituir pelo equivalente (1/2 xícara) em leite de soja ou até mesmo por suco de laranja. Espero que gostem! ♥ (mais…)

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Kafta de Forno

By | em 24 de março|

Kafta de Forno

Sou muito fã da cozinha árabe, tanto que vivo estudando versões de receitas, como quibes. Adoro fazer os patês, esfirras, mas algo que eu nunca tinha feito foi a kafta!
Dei uma leve pesquisada na internet e tinha pouquíssima coisa. Fiquei estudando a receita por uma semana e cheguei a este resultado. Uma dica: capriche na pimentinha e coma com limão (: (mais…)

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Ovo de Páscoa Vegano

By | em 17 de março|

Ovo de Páscoa Vegano

A Páscoa sempre foi uma época um pouco complicada para veganos e intolerantes/alérgicos à lactose. Pesquisei receitas para sugerir para a data, e resolvemos que o ovo de Páscoa seria a melhor receita mesmo. (mais…)

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