Biomassa de Banana Verde

Biomassa de Banana Verde

A biomassa é um ingrediente muito nutritivo e que está cada vez mais popular, e não é por menos, traz muitos benefícios, é super versátil e tem sabor neutro, podendo ser usada em diversos tipos de receitas. É conhecida por ajudar no bom funcionamento do intestino, e, segundo alguns estudos, promove a saciedade, auxilia no combate ao câncer do intestino, a controlar o diabetes, etc. Veja mais informações aqui e aqui. (mais…)

Baba Ghanoush

Baba Ghanoush (pasta de berinjela)

Já vi escrito de várias formas: babaganuche, baba ganoush, babaghanoush… A ortografia correta não sei dizer, só posso afirmar que esta pasta árabe à base de berinjela e tahine é divina! Assim como existem várias versões de nomes, existem também várias versões de preparo. Eu gosto de assar a berinjela na chama do fogão e depois temperá-la com tahine, alho, limão e azeite e sal! (mais…)

Tofu à Parmegiana

Tofu à Parmegiana

Este tofu à parmegiana é bem fácil de fazer e fica muito saboroso e crocante! Você pode servir como acompanhamento de refeições, saladas e também de cuscuz marroquino (veja uma receita aqui). (mais…)

Cuscuz Marroquino

Cuscuz Marroquino

Desde que descobri o cuscuz (couscous) marroquino, ele virou o queridinho dos dias corridos daqui de cada, pois é delicioso, prático, faz pouca sujeira e fica pronto em alguns minutos. Neste post eu ensinarei a versão que mais faço aqui em casa! (mais…)

Coxinha Vegana

Coxinha Vegana

Aprenda a fazer uma receita muito fácil de coxinhas veganas, com uma sugestão de recheio de palmito! A massa é deliciosa e muito bem temperada, e fica pronta em menos de 1 hora. Faça a massa, escolha o seu recheio favorito e se delicie! (mais…)

Risotto de Alho-poró

Risotto de Alho-poró

Há um tempo atrás, recebi alguns pedidos de leitores para compartilhar uma receita de risotto de alho-poró aqui no blog, pois comentei em um vídeo que faria parte do menu do meu casamento. Esta receita é muito saborosa e ainda é feita com um delicioso caldo de legumes caseiro e tofupiry, para dar cremosidade. (mais…)

Rolinho Vietnamita

Rolinho Vietnamita

O rolinho vietnamita é uma receita muito rápida e fácil de fazer. Fica bem levinho, e pode ser servido no almoço, jantar, como entrada, e até como sobremesa, dependendo do recheio. É uma ótima opção para aqueles dias que estamos com preguiça de cozinhar, pois em poucos minutos está pronto e faz pouquíssima sujeira. (mais…)

Conchiglione recheado com Espinafre, Alho-poró e Creme de Tofu

Conchiglione recheado com Espinafre, Alho-poró e Creme de Tofu

Para fechar este ano de 2015 com chave de ouro, vou compartilhar uma receita deliciosa, como sugestão para o jantar da Virada. Este conchiglione tem a apresentação linda, por isso parece ser complicado de fazer, mas pelo contrário, é muito fácil! (mais…)

Salpicão Vegano

Salpicão Vegano

Dando continuidade ao nosso especial de Natal, neste post vou ensinar um salpicão vegano, que foi uma receita bastante pedida por aqui. Além de delicioso e fácil de fazer, é uma ótima opção de acompanhamento para a ceia! (mais…)

Rocambole Assado de Lentilha e Quinoa

Rocambole Assado de Lentilha e Quinoa

O Natal está chegando e você já sabe o que vai fazer para a sua ceia? Este rocambole é muito gostoso, nutritivo e proteico, fica com uma textura deliciosa e é lindo!!
Obs: Caso tiver alguma dúvida, envie para mim aqui no post, no e-mail ou fanpage, pois como fiz este vídeo para o canal da Tastemade não tenho controle de quando recebo dúvidas por lá 🙂 (mais…)

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