Salada de Macarrão

Salada de Macarrão Vegana

Esta salada lembra muito os almoços de domingo na casa dos meus pais. Eu usei alguns dos ingredientes que minha mãe coloca na dela, mas dá para você usar o que preferir. Fica bom com palmito, brócolis, champignon e, se gostar, adicione mostarda, que fica muito bom também! (mais…)

Paula Lumi

Vegetariana e amante de animais (sobretudo gatinhos). É designer de produtos, fotógrafa freelancer, e apaixonada por culinária desde pequena. Adora cozinhar, principalmente para os outros, testar ingredientes e receitas! Muitos dos pratos que conhece aprendeu pesquisando e principalmente testando.

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Bolo de Fubá com Goiabada

Bolo de Fubá com Goiabada (Vegano)

Este bolo de fubá com goiabada é super gostoso, fofinho e bem fácil de preparar! Esta receita tem gostinho de infância para mim, porque minha mãe fazia quando eu era criança. ♥
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Paula Lumi

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Smoothies de Morango com Banana e Abacate com Banana

Smoothies são bebidas cremosas feitas com frutas congeladas. São nutritivas e refrescantes, e o melhor, são fáceis de fazer!
Eu não coloquei adocei os meus smoothies, porque as frutas estavam bem maduras e docinhas, mas pode colocar a gosto!
Você pode trocar o leite de coco e o de soja pelo que você preferir! Se quiser usar o leite de amêndoas, veja a receita aqui. (mais…)

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Tortinhas de Maçã

Estas tortinhas de maçã, além de deliciosas, são lindas!! São perfeitas para fazer em ocasiões especiais, ou para presentear alguém, inclusive você mesmo. (:
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Rocambole de Proteína de Soja

Estava procurando uma receita bacana para fazer para as festas de final de ano. Optei por fazer este rocambole, pois ele leva ingredientes fáceis de serem encontrados e porque fica com uma aparência bonita e suculenta para a ceia. (mais…)

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Rabanada

Existem várias versões de rabanada: com leite condensado, frita, assada. Depois de vários testes com estas versões, e até mesmo com o condensado de soja, cheguei a este resultado, que não leva leite na composição. (mais…)

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Leite de Amêndoas

O leite de amêndoas é um leite vegetal bem leve e gostoso. Ele pode ser usado como substituto do leite de soja em várias receitas (como bolos, caldos, vitaminas) e na minha opinião fica até melhor, por ele ser levinho assim, sem aquele gosto marcante que a soja tem. (mais…)

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Mousse de Goiabada

Eu sempre comi mousse de goiabada na infância. Depois de alguns bons anos sem comer este doce, por causa da gelatina (que não é vegetariana), tentei inventar uma versão vegana com o ágar ágar e amei o resultado. (mais…)

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Mini bolo de Maçã e Banana

Esta receita de bolo foi adaptada de uma que minha tia fazia, que levava ovo, farinha branca e açúcar cristal. Gostei muito do resultado, e agora estou compartilhando com vocês! (mais…)

Paula Lumi

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Yakisoba

Este yakisoba é muito saboroso, pois é feito de uma maneira especial. O caldo é preparado com cogumelos e o macarrão é frito, o que é um diferencial no preparo.
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Paula Lumi

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